Hồ Núi Cốc từ lâu đã được biết đến là một trong những điểm đến hấp dẫn, thu hút đông đảo khách du lịch từ khắp nơi tìm đến. Du khách tới đây sẽ có cơ hội trải nghiệm ngắm hồ nước bao la, bát ngát trên du thuyền hiện đại, khám phá các câu chuyện cổ tích huyền thoại tạo nên điểm đến này. Không những vậy, khi đến với Hồ Núi Cốc, du khách sẽ được trải nghiệm nền ẩm thực vô cùng phong phú với đa dạng các món ăn đầy màu sắc và hương vị khác nhau, mang đến cho thực khách những trải nghiệm đáng nhớ.
Qua bài viết top 5 món ăn đặc sắc nên thưởng thức khi đi du lịch Hồ Núi Cốc, sẽ giúp du khách có thêm những thông tin hữu ích về điểm đến đầy hấp dẫn này. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé!
-
Cá mè Hồ Núi Cốc
Cá mè là loại cá đặc trưng được nuôi thả tự nhiên ngay trong lòng hồ, nhờ vậy thịt cá chắc, dai và ngọt hơn so với cá nuôi ao hồ thông thường. Người dân địa phương thường chế biến cá mè thành nhiều món khác nhau, phổ biến nhất là cá mè nướng than hoa và canh cá chua. Cá mè nướng sau khi được tẩm ướp gia vị sẽ được nướng trên bếp than hồng đến khi chín vàng, tỏa hương thơm quyến rũ, canh cá sẽ được nấu với dọc mùng, cà chua và các loại rau gia vị, tạo nên hương vị thanh mát, rất thích hợp dùng trong những ngày hè oi ả. Khi thưởng thức cá mè Hồ Núi Cốc, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, cùng với đó là sự hài hòa giữa cá tươi và các loại gia vị dân dã.
-
Cá lăng nướng riềng mẻ
Cá lăng vốn là loại cá nước ngọt đặc sản sinh sống trong vùng sông hồ Thái Nguyên, nổi tiếng bởi thịt cá thơm ngon, ít xương dăm và giàu dinh dưỡng. Người dân thường sơ chế cá thật kỹ để khử mùi tanh, sau đó tẩm ướp cùng riềng, mẻ, sả, nghệ và các loại gia vị truyền thống, rồi nướng trên bếp than hoa đỏ lửa. Khi cá chín, lớp da bên ngoài vàng giòn, tỏa hương thơm ngậy, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt mềm tự nhiên. Khi du khách thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của mẻ hòa quyện cùng hương thơm nồng ấm của riềng, xen lẫn chút béo bùi của cá, tạo nên một tổng thể hương vị đậm đà, khó quên.
-
Gà đồi nướng
Gà đồi là đặc sản nổi tiếng của vùng núi Thái Nguyên, được chăn thả tự nhiên trên các triền đồi, nhờ vậy thịt chắc, thơm và ngọt hơn gà công nghiệp. Gà sau khi làm sạch thường được tẩm ướp với sả, ớt, mật ong và các loại gia vị truyền thống, rồi nướng trên than hoa cho đến khi lớp da vàng óng, giòn rụm, dậy mùi thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên, độ dai vừa phải của thịt gà cùng với hương vị đậm đà của các loại gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt. Đây là món ăn rất thích hợp trong những buổi tụ tập bạn bè hoặc dùng trong bữa cơm gia đình, mang lại cảm giác ấm cúng, gắn kết và là một trong những trải nghiệm ẩm thực khó quên khi đến với Hồ Núi Cốc.
-
Cua đá rang muối
Cua đá là loại hải sản nước ngọt đặc biệt, thường sống tại các khe núi và suối nhỏ xung quanh Hồ Núi Cốc. Cua sau khi được bắt về sẽ được làm sạch, tẩm ướp cùng muối hạt, tiêu, tỏi rồi rang trên lửa lớn đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm, ngả vàng đẹp mắt. Phần vỏ giòn tan, còn phần thịt bên trong lại ngọt, chắc và dậy mùi thơm đặc trưng. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được từng miếng cua giòn rụm xen lẫn vị mặn mằn mòi và vị béo ngậy, tạo nên cảm giác vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Đây là món ăn rất thích hợp để vừa nhâm nhi vừa trò chuyện bên bàn ăn, cảm nhận làn gió mát rượi và thưởng thức vị cua đá rang muối, mang đến cho du khách hành trình trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ.
-
Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc vùng núi Thái Nguyên, là món ăn tiêu biểu và hấp dẫn, khiến cho không biết bao thực khách say mê. Gạo sau khi được ngâm kỹ sẽ đồ chín, kết hợp với các loại lá rừng để tạo ra năm màu sắc tự nhiên: đỏ từ lá gấc, tím từ lá cẩm, vàng từ nghệ, xanh từ lá dứa, và trắng tinh khiết từ hạt nếp nguyên bản. Thành phẩm của món ăn này là những hạt xôi dẻo mềm, thơm bùi, không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bắt mắt. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được hương vị tinh khiết của nếp rừng hòa quyện cùng hương thơm tự nhiên từ các loại lá. Đây không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa, thể hiện sự khéo léo và tinh tế trong ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.
Qua bài viết top 5 món ăn đặc sắc nên thưởng thức khi đi du lịch Hồ Núi Cốc, sẽ giúp du khách có thêm những gợi ý hữu ích để làm phong phú trải nghiệm ẩm thực trong chuyến hành trình. Và để biết thêm các thông tin chi tiết về chương trình tham quan, trải nghiệm tại điểm đến này, du khách có thể liên hệ đến website hoặc số điện thoại của chúng tôi để được đội ngũ nhân sự của công ty tư vấn và giải đáp các thắc mắc. Chúc du khách có thật nhiều những chuyến hành trình vui vẻ, suôn sẻ và thành công!